在 2013 年 3 月，我的前一套咖啡濾器購入 (詳閱 新玩意 - 手磨咖啡豆機、極細金屬濾器以及真空瓶 )。感覺好像沒有買很久吼？但為什麼要換新的呢？待我細細道來...
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| 朦朧美的新玩意兒 (其實是手殘沒拍好) |
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| 舊的咖啡濾器 - Tiamo HG2317 |
上圖是我的舊品 - Tiamo HG2317，它雖然名為金屬濾網，但各位應該看得出來，有一部份不是金屬的 (廢話！誰看不出來...)，雖然是食品級的....但跟金屬比，還是多了些顧忌。而金屬濾網上有卡住再也洗不掉的陳年咖啡漬 (這個待會兒再談)，而且有部分的塑膠已經變型了...
那個縫會卡咖啡渣，而且比較挑剔的人一定會覺得它使得手沖出來的咖啡有變因，而變得不好喝。基於這些理由，所以只好換了它。 |
| No.3 達人咖啡壺 - 全金屬濾器 |
來看一下新玩意兒：No.3 達人咖啡壺 - 全金屬濾器 (全金屬濾器 是我加上去的，盒上只寫 No.3 達人咖啡壺)。本身有三大保證：1.台灣 #304 不銹鋼，2. 可以輕易操做 (盒上寫的錯字...我照 Key..)， 3. 保證無渣。
304 不銹鋼好像是最近一直有在強調的食品級不銹鋼。但即使是食品級的不銹鋼，還是要記得：新買的食品級不銹鋼餐具、廚具，都應該要「先用肥皂水好好洗過」後，再「用煮沸的沸水浸泡十分鐘以上」。 (囧..剛才在查才發現的資訊...還好我只泡了兩杯...)。這組濾器是用右下角的濾網 + 上面的彈簧架高 + 左下角的盤子架在杯上。比起 Tiamo 的網、架一體是有點傢私很多....而它的架高器-彈簧狀的東西，上下兩端大小不同，大的連接濾網，小一點點的則接下面的金屬架；在放濾網時要注意是否呈水平，若沒有要轉一轉，讓它完全接合彈簧 (因為我發現很容易不平)；另外，也可能因為操作過程中碰到而讓整個濾器搖晃。使用上要小心好多地方....
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| 濾網上全是濾網 (在講什麼廢話！毆 ) |
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嗯...我上圖要講的是，接觸咖啡粉的那一面，只有濾網啦！不像 Tiamo 有和塑膠支點相連接的地方，全濾網面不會有卡咖啡粉在連接處，是我選這款濾器的一大考量！而它最中央的地方，就只有一個小小孔...它的流速比 Tiamo 那一款要慢上許多(我還一度懷疑它的孔需要自己把它挖大 Orz )。因為我放上咖啡粉後，先沖溼咖啡粉等待浸透，以前都會一下子就開始流下咖啡來，但這次的浸泡過程連一滴都不流...等待 30 秒之後的沖泡，也是龜速流動....嗯....好吧，沒關係，我本來就只是自己隨興地沖泡而已=.,= |
| 內附咖啡量匙 |
前文有提到「再也洗不掉的陳年咖啡漬」，其實是因為我想要乾燥的咖啡粉，可以用來除臭，結果就變成泡完就放著，等一天後它乾掉才處理....久了就變這樣了....會影響咖啡味道喔！若要不留漬，就要在剛沖泡完時，還有點熱水的餘溫，就快點拿去洗掉。
以上開....箱.... (？) 心得，提供給大家參考囉！
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