我一直以為原本金屬濾杯很環保，其他都跟一般濾杯沒什麼不同，結果在清洗方面卻有其他的問題。以下為個人心得分享。
1. 怎麼越滴越慢？
其實咖啡是會有油脂的。大家都知道咖啡豆放久了會出油，那在沖咖啡的過程，其實也會有油脂溶出。這些油脂雖然不太多，但對於金屬濾杯這種小小孔的器具，就夠阻塞了。
那要怎麼解決阻塞的問題呢？用熱水煮。
把整個濾杯，放到瓦斯爐沸水中煮5～10分鐘，讓它充分溶解咖啡油脂即可。煮的過程，會發現整個水都變咖啡色...是的，咖啡被溶出來了。若已經日積月累，清不掉的話，可以加小蘇打粉一起煮，或是去買咖啡機清潔劑，一樣用熱水煮，等溶出油脂後，再取出刷洗乾淨即可。
2. 咖啡渣怎麼處理？
千萬別直接倒進水槽水管內啊....咖啡豆本身不太會腐爛，它很硬。就算是磨得很細，也建議是倒垃圾桶。而且你知道的，咖啡豆有油脂，金屬濾杯本身就會因油脂而阻塞了，倒入水槽、水管的油脂也可能成為水管阻塞的幫兇。我自己已經弄塞過公司水管兩三次了(小聲）。舊的、不用的牙刷是你的好伙伴。把金屬濾器放到它表面乾燥之後，大塊的部份敲進垃圾桶，還有點濕的部份用牙刷慢慢刷進垃圾桶吧！
其實咖啡的油脂會阻塞金屬濾器的小小孔，人身上的血管也會因為吃很多油脂而阻塞。若代謝不好或持續進食高油脂食物，可能會造成高血壓等等心血管疾病！去油很重要啊！有需要私私私訊我
文章標籤
全站熱搜
留言列表
